| Olaf Nöller | |
| Meine
Leidenschaft für Wein begann im August 1986. Das war der Beginn
meiner zweijährigen Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel
"Vier Jahreszeiten" in Hamburg.
Hier kam ich im Sternerestaurant Haerlin
schnell in Kontakt mit den großen Weinen dieser Welt. Besonders
hatten es mir die Weine aus Bordeaux angetan. Diese spezielle Vorliebe
begleitet mich noch heute, und ich wurde im Rahmen des großartigen
Festes „Fête de la Fleur“ am 18. Juni 1999 auf Château
Pontet-Canet neben dem Winzer Armin Diel und dem Oenologen Michel
Rolland zum Ehrenritter der „Commanderie
du Bontemps de Medoc et des Graves“ ernannt. Nach dem Studium der BWL und diversen Aufenthalten auf zahlreichen Weingütern in ganz Europa wechselte ich für einige Jahre in die Werbung, bevor ich Ende der neunziger Jahre bei Europas größtem Weinversandhaus, dem Hanseatischen Wein- und Sektkontor „HAWESKO“, als einziger Produktmanager tätig wurde. Nach dieser sehr interessanten und lehrreichen Zeit entschied ich mich Ende 1998 für die Selbständigkeit. Während der ersten Jahre kooperierte ich mit Guy Robert vom Club de Degustation, den wir gemeinsam in dieser Zeit aufbauten und über die Grenzen Hamburgs hinaus bekannt machten. Neben der Beratung von Gastronomie und Handel baten auch zunehmend Sammler um meine fachliche Meinung und Auskunft über Wert und Zukunft ihrer eigenen Bestände an Bordeauxweinen. Als exzellenter Kenner des Bordeaux-Marktes war mein Rat auch von Seiten der Blue Capital GmbH, einem Unternehmen der HypoVereinsbank-Gruppe, für den Weinfond „VINUM 2000“ gefragt. 1999 folgte die Gründung der Euro Wein Kontor GmbH - seit Oktober 2000 auch mit dem Ladengeschäft in der Danziger Straße 37-39. Dieses Geschäft erfreut sich zunehmender Beliebtheit über die Grenzen von St. Georg hinaus. |
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